Para Recuperarnos de las Vacaciones

Día 3

• Desayuno

Mate con edulcorante o amargo
500 cc de Jugo Clight de pomelo rosado
1 yogur descremado de vainilla
1 cucharada sopera de bastoncitos de salvado tipo All brans o similar
1 durazno fresco

• Almuerzo

Sopa light de tomates + 2 vasos Agua saborizada 0% azúcar
1 plato de Ensalada con  lechuga mantecosa,  zanahoria rallada, 4 a 6 baritas de kanicama, 1 huevo duro, 2 cucharadas de arroz yamaní ó arroz común, si no les gusta el integral  y media lata de arvejas secas con una cucharada de mayonesa light y limón, salsa de soja a gusto.
Manzana verde, 1 unidad + gelatina light a demanda

• Merienda

Infusión con leche descremada y edulcorante o amarga
2 rollitos de jamón y queso
500 cc jugo Clight de Pera

• Cena

Caldo casero de espinaca  (Ver receta de los caldos caseros) + 2 vasos de Jugo Clight

1 Hamburguesa casera con Budín express de calabaza  "Tiny" (Ver receta)
1 taza de ensalada de frutas + gelatina light a demanda

Recetas Light

Caldos caseros (10 a 20 calorías por porción)

Los caldos caseros se preparan fácilmente hirviendo distintos vegetales con un caldo light a elección  luego se procesan todos los ingredientes juntos y de esta forma podemos obtener caldo casero de calabaza, espinacas, arvejas, choclo, puerros etc....

Hamburguesas caseras (150 calorías)
El secreto para armar unas buenas hamburguesas caseras sin que se desarmen es el amasado, es decir debemos amasar la carne picada junto con las verduritas que hayamos elegido para agregarle a la carne: cebolla rallada, zanahoria rallada bien finita, perejil, ajo picado para los que se animen y no se olviden del toque de orégano  Amasamos todo muy muy bien y armamos las hamburguesas si es posible con la ayuda del aparato para tal fin y listo!! Comprar carne picada especial pasada 2 veces por la maquina
Budín Express de vegetales (130 calorías) 

Ingredientes: Para 1 persona

Puré de calabaza 1 taza. 2 claras de huevo. Leche en polvo descremada, 1 cucharada grande. Spray vegetal  Condimentos a gusto: nuez moscada y pimienta.

Preparación: Es muy simple, solo debemos mezclar todos los ingredientes, rociar con fritolim un molde redondo apto para microondas y cocinar allí por 10 minutos. Mas rápido imposible!! Le agradezco a una paciente "Tiny"  por compartir esta receta con todos nosotros. El secreto esta en el condimento y no pasarnos en el tiempo de cocción para evitar que se sequen los bordes.