Licenciada Cristina Sierra Alvarez

¡Felices Fiestas! 2018-2019 Esta es una semana mas corta, también una semana de transición entre la celebración de la Navidad y el Año Nuevo. Les dejo algunas recomendaciones para poder recuperarnos y prepararnos para lo que viene. Recupere el orden: Respete las 4 comidas diarias, y si fueran necesarias las colaciones  que usted necesite Agua: Mantenga una adecuada hidratacion, la bebida ideal es el agua, al menos de 2 litros por día + sus bebidas habituales: infusiones, gelatinas light y bebidas 0% azúcar Consuma proteínas magras: Incluya en cada comida algo de carnes blancas como pollo o pescado, claras de huevo y lácteos descremados: yogures light, ricota magra, quesos light Aumente el consumo de frutas y verduras: Aportan fibras solubles e insolubles + agua. Ayudan a regularizar su función intestinal. Fuente natural de vitaminas y minerales  No abandone su rutina de ejercicios. Si usted es sedentario inicie con caminatas cortas de 10 minutos, 2 o 3 veces al día. Pie

PAUTAS PARA REDUCIR LOS NIVELES DE COLESTEROL TOTAL, LDL COLESTEROL Y ELEVAR LOS VALORES DE HDL COLESTEROL Reduzca la ingesta de colesterol, grasas saturadas y Grasas Trans. Ver Tabla: Grasa Alimentos que la contienen Efectos sobre el colesterol Grasa Poliinsaturadas también llamadas Omega 3 Pescados grasos, aceite de maíz, soja y semillas Disminuyen el LDL-Colesterol y el HDL Colesterol Grasas Monoinsaturadas también llamadas Omega 9 Aceite de oliva, de canola, de girasol, aceitunas, palta y frutas secas Disminuye el LDL Colesterol (malo) Aumenta el HDL Colesterol previniendo enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares Modere las grasas Saturadas Lácteos enteros, crema de leche Manteca, carnes rojas, embutidos, pate, fiambres, aceite de palma y de coco Un exceso de grasa saturada aumenta el Colesterol Total y LDL Colesterol Evite las grasas Trans Busque 0% en

Tips para sostener un plan alimentario saludable con las bajas temperaturas del invierno: Abrigo: Recuerden que por cada kilo de peso perdido se debería sumar 1 kilo de ropa: se recomiendan camisetas térmicas y varias remeras de manga larga livianas para poder ir retirándolas durante el mediodía cuando vayan subiendo las T°  Bebidas calientes: Las infusiones, caldos y sopas de verduras son los líquidos que habitualmente se agregan a la rutina para contrarrestar el frío ambiente y de paso nos aportan saciedad Comidas calientes: Generalmente se arman menúes de invierno con platos calientes pero que a la vez sean desgrasados, con verduras de estación y carnes magras: pollo a la portuguesa, cazuelas de pescado, cazuela de mondongo y vegetales, riñoncitos a la cacerola, wok de verduras, sopa de verduras etc... Si nos tentamos con algún plato típico del invierno se recomienda ante todo cuidar la porción "comer una plato chico" y evitar luego el picoteo:  no realizar  c

Llego el frío .... Lo mas difícil es transitar el cambio, adaptarnos a las bajas temperaturas cuesta un poco al principio; pero no deberíamos olvidarnos la importancia de seguir tomando Agua, comer alguna Fruta y Verdura cruda ademas de realizar las caminatas habituales a pesar del frío.  En primer lugar abrigarnos es la primera estrategia contra las bajas temperaturas, también aumentar el consumo de líquidos y comidas calientes.  Una buena estrategia es incorporar las legumbres al menú semanal, siempre en reemplazo de las carnes y acompañadas con verduras en platos vegetarianos. A continuación comparto una receta light para incorporar las lentejas al Plan hipocalorico. Guiso de Lentejas Light    Ingredientes: Lentejas 1 pocillo vegetales a gusto: Cebolla 1 unidad mediana Cebollita de verdeo, 1 unidad Zanahoria 1/2 unidad Morrón  rojo y verde picados 1 taza Lomito ahumado 2 fetas Dejar en remojo las lentejas durante toda un noche y cocinar luego hasta que est