GRASAS TRANS ¿Que son las grasas Trans? Las grasas Trans de todas las grasas son las peores para la salud. Se encuentran presentes en la mayoria de los alimentos ultraprocesados y son fabricadas por la industria alimentaria al convertir los aceites que normalmente se encuentran en estado liquido en estado solido. ¿Como lo hacen? añadiéndoles hidrógenos ¿Por que son perjudiciales para la salud? Las Grasas Trans son las peores porque aumentan el riesgo de sufrir una enfermedad cardiovascular. Comer demasiadas grasas Trans NO SOLO eleva los valores del llamado colesterol malo (LDL) y baja los niveles del colesterol bueno (HDL), aumenta también el riesgo a la obesidad y la diabetes 2. A estos ya conocidos riesgos se suma el deterioro cognitivo progresivo ¿Como detecto el contenido de grasas Trans en un producto? Leyendo atentamente las etiquetas. Busque ademas de "Grasas Trans" las palabras "parcialmente hidrogenado" La Recom
