Las Fiestas Cristina Sierra Álvarez – Licenciada en Nutrición - UBA MN 1403 MP 1280 ¿Podemos disfrutar de las reuniones sin abusar? Desde ya, la respuesta a esta pregunta es un “SI”. Solo necesitamos tenerlo como objetivo, organizarnos con tiempo, planificar y sobretodo pedir ayuda. A muchos de ustedes quizás estas fiestas los encontraran en la mitad de algún tratamiento para descenso de peso, a otros cumpliendo un plan alimentario especial reducido en sodio, colesterol o para diabéticos. Antes que nada les pido que hagamos una reflexión al respecto: Ya está demostrado que si no nos cuidamos, podemos llegar a consumir unas diez mil calorías en una sola cena de Navidad o Año Nuevo. Uno de los motivos es que a mayor oferta de alimentos diferentes le corresponde una mayor ingesta. A la inversa, a menor variedad, menor ingesta. Solo tengo que recordar mis propias fiestas familiares cuando yo era chica, adonde cada uno llevaba lo que quería, lo que le parecía más rico par