Cazuela de pollo
Se anuncian bajas temperaturas para esta semana..... por eso les dejo a mano esta receta con tan solo 300 calorías por porción. Recuerden que el invierno nos invita a comer preparaciones calientes pero depende de nosotros reducir las calorías controlando la cantidad de aceite que vamos a utilizar, retirando la piel del pollo, sin agregar papas ni arroz. Con menos calorías pero todo el sabor....espero que la disfruten. Cazuela de pollo light (300 calorías) Ingredientes: 200 gramos de pollo deshuesado y cortado en cubos sin piel ½ cebolla pequeña cortada en aros ¼ de vaso de vino blanco ¼ de morrón verde en juliana ½ taza de zanahoria ó calabaza en cubitos ¼ taza de arvejas frescas, si son de lata buscarlas "frescas" ½ cucharadita de pimentón 1 hoja de laurel Pimienta de molinillo Ajo, optativo Marinar 1 pechuga de pollo sin piel, cortada en cubos, con el vino blanco en la heladera por 60 minutos. Lubricar la cazuela con rocío vegetal y fro